Vignoble bordelais du
Château Petit gane
Le domaine
du Château Petit Gane
Exposé au nord, son terroir argilo-calcaire, enrichi d’une argile profonde, confère aux vins toute leur typicité. Principalement planté en Merlot, le vignoble s’étend sur 17 hectares d’un seul tenant, complétés par quelques parcelles situées à moins de deux kilomètres à vol d’oiseau, assurant ainsi une belle homogénéité dans les vins produits. Nos vins de Bordeaux se distinguent par leur structure charpentée et leur puissance, en parfaite communion avec leur terroir d’argile.
Depuis 2019, la propriété est certifiée Terra Vitis et HVE niveau 3. Aujourd’hui, le vignoble compte 33 hectares certifiés Terra Vitis et HVE.
L’histoire
du vignoble bordelais
Petit Gane
Je me présente Vincent Lasnier, fils de Serge et Patricia Lasnier, viticulteurs de métier, après quelques études dans le milieu du vin et la volonté de reprendre le vignoble familial, le rêve de la liberté était enfin à ma portée. Voici l’histoire de notre domaine :
1978
La propriété de Gane a été achetée en 1978. Elle se composait de vignes, de bâtiments d’exploitation ainsi que de la maison existante.
2006
À la reprise d’une partie de l’exploitation, à la fin de mes études dans la filière viticole, de grands changements ont été opérés. Tout d’abord avec la création d’un chai dans l’enceinte des murs familiaux. L’ancienne grange est devenue un petit chai à l’ installation du « petit » en 2006 sur 8ha. Petit car je suis le second de la fratrie.
2008
C’est ainsi que l’aventure Petit Gane commença. En 2008, le chai s’agrandit pour occuper la totalité du bâtiment. Le château Gane redevient donc la propriété de mes parents. En effet, depuis toujours ils apportaient leurs vendanges à la cave coopérative de Rauzan. Pas une goutte de vin n’était transformée sur place. La cave, si elle le souhaitait, pouvait utiliser ce nom de château ainsi que le nom du viticulteur coopérateur sur une cuvée.
2021
En 2021, beaucoup de chemin a été parcouru. La propriété s’est agrandie, le chai aussi et les parents sont à la retraite. Je diversifie ma production non pas en ayant plusieurs activités agricoles, comme cela se faisait jadis, mais en diversifiant les méthodes culturales.
Nos vins de bordeaux
Je vous propose donc des vins de Bordeaux issus d’une agriculture raisonnée, certifiée Hve 3 et Terra Vitis.
Le métier de viticulteur et agriculture raisonnée
L’agriculture raisonnée existe depuis toujours. Mais ce n’était qu’un titre que l’on se donnait. Il faut savoir qu’aucun viticulteur du vignoble bordelais ne travaille comme son voisin. Chacun utilise les produits qu’il souhaite, de la manière qu’il veut et il faut respecter ça.
Notre région bordelaise et nos vignes profitent d’un climat océanique propice aux maladies de la vigne : le mildiou et l’oïdium, les principaux méchants champignons, sont capables de réduire une récolte à 0. Vin bio ou pas, les traitements sont obligatoires. Chaque viticulteur est maître de sa récolte. Certains ne prennent pas de risque et appliquent les doses homologuées. D’autres raisonnent en optimisant les doses par rapport à la maladie observée. Le but est simplement d’avoir une vendanges saine. Les pratiques vertueuses sont libres à chacuns.
J’essaye comme bon nombre de mes confrères viticulteurs de cumuler les outils sur nos tracteurs : 1 passage = 2 tâches = économie de gasoil et de temps. Que l’on soit raisonné, certifié HVE, conventionnel ou bio, le but de cet humble métier est de respecter la nature qui est notre travail, notre santé, la santé du consommateur et la qualité gustative et analytique de nos vins.
Viticulteur est un métier de la terre avant tout : la nature est notre principale alliée. Parfois, elle peut être rude avec nous, il fait froid l’hiver et l’eau ça mouille. Le gel et la grêle peuvent détruire une récolte à venir. Le mois de juin est critique vis-à-vis de la fleur de vigne. De mauvaises conditions climatiques, trop de pluie et trop de chaleur peuvent faire « couler » la fleur : elle avorte et ne donne pas de fruit. Ces conditions climatiques sont dures à supporter pour le viticulteur, vous le reconnaîtrez facilement à son bronzage atypique et à sa forte odeur de soufre. Mais ce n’est pas tout, le millerandage nous guette ! Ce défaut de maturation se traduit par le fait que les baies après fleurs ne grossissent pas et ne deviennent pas un raisin.
À ce stade nous ne sommes toujours pas aux vendanges. Toujours aux aguets, le mildiou et son vicieux copain l’oïdium nous guettent. Ces 2 amis s’attaquent aux feuilles et aux raisins. La véraison est un petit répit contre le mildiou, le raisin n’y est plus sensible. L’ oïdium est plus vicieux et peut rester présent jusqu’aux vendanges. Mais ce n’est pas fini ! Vers de grappe, botrytis et cicadelles peuvent nuire à la récolte et j’en passe. N’allons pas vous embrouiller…. la lutte contre ses maladies et la principale différence entre les vins issues de vignes conventionnelles et les vins bios.
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